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老底子的杭州人哪有不知道胡庆余堂的，小伢儿的时候就被带着去抓中药了。但胡庆余堂药业在余杭的现代化工厂是我第一次来，有一种熟悉又陌生的感觉。

11月18日，年（第七届）“中国透明工厂”评选活动带领消费者代表、行风监督员等走进杭州胡庆余堂药业有限公司，参观了位于余杭经济技术开发区的现代化制药工厂和位于河坊街的胡庆余堂中药博物馆，寻访这家百年老字号的守正与创新。

报名超火爆！

大家都对胡庆余堂“有感情了”

这次活动报名非常火爆，报名者中，各个年龄层次的都有，上有年近80岁的老人家，下有90后小年轻，报名通道开启第一天，报名人数就突破了原定名额上限，在报名通道提前关闭的情况下，还有不少消费者特意来电希望能增加参与名额。问起他们报名的原因，听到次数最多的一个词是“有感情了”。

胡庆余堂由清朝红顶商人胡雪岩在年创建。中国有大大小小、数不胜数的中药字号，在历史长河的大浪淘沙后，如今被大家公认的老药号只有“两家半”，北京的“同仁堂”算一家，杭州的“胡庆余堂”为一家，还有半家是广东的“陈李济”。

这家历经了年风雨的老字号企业是杭州人共有的生活记忆，在吴山脚下，“胡庆余堂国药号”这七个写在高大白墙上的特大号楷体字，依然是不少游客初识杭州的文化标志。

两次搬迁

传统作坊变身花园式工厂

这次“中国透明工厂”活动造访的第一站是杭州胡庆余堂药业有限公司。走进工厂园区，映入眼帘的是满目的绿色，空气中隐隐约约飘着中草药特有的味道。

创办以来，胡庆余堂一直采用“前店后厂”的经营模式，以满足中药号问诊、经营、生产及管理的诸多功能需要，其在清河坊的老建筑还保留了“前店堂、后作坊”的布局。不过随着时代的变迁，这其中的“厂”也有了些变化。

在胡庆余堂药业的发展史上，工厂曾经历过两次重大搬迁。年，从河坊街搬到江干区杭海路。年底，为配合杭州城市建设的要求，也源自公司自身发展的需求，工厂又从杭海路整体搬迁至余杭经济技术开发区，建造了一个占地面积亩，建筑面积超7万平方米的花园式中药生产厂区，胡庆余堂药业也由此开启了发展新篇章。

科技赋能传统

产品质量不仅达标，还“超标”

靠近生产车间，中草药的味道也变得浓烈起来。

在过去，胡庆余堂就有“斋戒沐浴做辟瘟丹”的传统，现如今这一传统演化成了更为科学规范，要求也更为严格的措施。依照车间洁净要求，每一位参观者都需要穿戴全套防护服装。据了解，在胡庆余堂药业的制药车间里，最初级的防护流程都有7个步骤。

在胡庆余堂药业，随处可见传统工序与现代设备生产流水线的创新融合。从药材的煎煮、浓缩，到药品的灌装、封箱都用上了全自动机械，并持续推进信息化、精益化和智能化生产。

参观过程中，胡庆余堂药业的工作人员颇为骄傲地说：“胡庆余堂是个老字号，但工厂已经全面现代化了，我们采用的设备都是行业内比较领先，产品质量达到甚至超过国内、国际标准。”

传承“戒欺”文化

做最长情的守业者

本次“中国透明工厂”活动还带领大家逛了逛位于河坊街的胡庆余堂中药博物馆，尝了尝胡庆余堂药膳馆的特色菜肴，近距离、全方位地了解胡庆余堂传承百年的中医药文化。

跟随讲解员的脚步，大家看到了胡庆余堂保存至今的“戒欺”匾额。胡庆余堂匾额题刻琳琅满目，但绝大多数都是挂给顾客看的，唯独“戒欺”二字是朝里挂着，面向坐堂掌柜。警示店内每一位员工，要对顾客的生命负责任，绝不能偷工减料、欺骗顾客。

胡雪岩的这一理念在胡庆余堂创办初期就已明确，并在日后的经营实践中贯彻始终。直到如今，胡庆余堂的每一个员工都将“戒欺”视为铁律，这不仅是胡庆余堂的立业之本，还是其传承之道。

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“中国透明工厂”评选活动由杭州市市场监督管理局、杭州市消费者权益保护委员会、杭州日报报业集团联合主办，旨在为消费者和企业之间搭建一个良性互动的交流平台，共同打造透明的消费环境。

到目前为止，“中国透明工厂”评选活动已成功举办了六届，参评企业在行业分布上，也从最初的食品企业，延伸至保健品、医疗健康、养老服务等多个行业。

可口可乐、蒙牛、味全、伊利、贝因美、寿仙谷、明视康眼科、拜博口腔、和也科技、亲和源等近百家知名企业，相继打开自己的大门，接受杭城消费者们最挑剔的检验，同时也让消费者感受到了知名企业对产品、服务品质孜孜不倦的追求。

第七届“中国透明工厂”评选活动目前正在火热进行中，欢迎各行各业有社会责任感的企业敞开大门，与消费者零距离接触，展示自己的品牌产品、品质服务，提升品牌形象及美誉度，共同为营造更透明健康的消费环境而努力。

商报记者：严韵倩

值班编辑：侯惠惠

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